Бургер

Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша
4 двойные булочки для бургера
1 крупный помидор
2 красные луковицы
2 зубчика чеснока
5 яиц
1 ст. л. панировочных сухарей
1/2 ч. л. горчицы
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. домашнего майонеза
листья зеленого салата
свежемолотый черный перец
соль

Время приготовления - 20 мин.

Калорийность - 314, 78 ккал

Количество порций - 4

Температурный режим - 200 °С

Необходимое оборудование:

Газовая варочная панель серии 400 CG492211

Приготовление:

Для начинки одну луковицу мелко нарезать. Чеснок разрезать на четыре части. Включить варочную панель на низкую мощность, томить на сковороде лук с оливковым маслом до светлого золотистого цвета, 4–57мин. Добавить чеснок, переключить варочную панель на среднюю мощность, жарить еще 2–3 мин.

В миске смешать фарш, панировочные сухари, горчицу. Приправить солью и перцем. Добавить одно яйцо и готовую овощную смесь. Хорошо вымешать. Сформировать мясные бургеры.

Разогреть тепан до 200 °С, налить оливковое масло, разогреть, обжарить бургеры с каждой стороны до полной готовности, по 1–2 мин. Дать немного остыть, 5 мин. На разогретом тепане в оставшемся после жарки масле приготовить четыре яичницы-глазуньи.

Помидор нарезать средними кружками, одну луковицу – кольцами.

На каждую половину булочки намазать майонез, положить лист салата, помидор, кольца лука, мясной бургер, накрыть листиком салата, сверху выложить яичницу-глазунью. Завершить второй половинкой булочки.

Примечание:

Сервируя бургер, отдайте предпочтение посуде темных тонов. На ней особенно эффектно выглядят и сочная зелень, и аппетитные красные помидоры.

< Утиная грудка с капустой пак чой
Паста с лососем >

Возврат к списку

Приготовление:

Примечание:

Помогут приготовить